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Cette catégorie regroupe les viandes proposées par les bouchers et producteurs indépendants présents sur Lokaliz : bœuf, veau, porc, agneau et volaille, selon les pièces et les arrivages.
Les pièces disponibles
L’offre couvre les pièces à griller, les pièces à mijoter, les rôtis et les préparations bouchères. Chaque produit précise la pièce concernée, son poids et son conditionnement : sous vide, frais ou surgelé selon les vendeurs.
Ce qu’il faut vérifier
L’origine, lorsque le vendeur la mentionne, et le poids exact de la pièce, qui peut varier légèrement d’un colis à l’autre s’agissant d’un produit naturel. Les conditions de conservation sont essentielles : température de stockage, date limite de consommation et délai après réception figurent sur la fiche.
Réception et conservation
Les viandes voyagent sous température dirigée. Assurez-vous d’être présent à la livraison, et placez immédiatement les produits au réfrigérateur ou au congélateur selon les indications du vendeur. Une viande décongelée ne se recongèle pas.
Pièce, poids, origine et conservation sont indiqués sur chaque fiche par le vendeur.
